JALISCO, 21 octubre, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 28 de septiembre de 2024 de un chef preparando tortillas en un comal especial para estampar tortillas con muicle en el restaurante de comida mexicana Xokol, en Guadalajara, estado de Jalisco, México. El dulce aroma del maíz y del chile asado en comales de barro, fogones, y una mesa larga, en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral mexicana, forman parte de Xokol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual. (Xinhua/Diana Márquez)

JALISCO, 21 octubre, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 28 de septiembre de 2024 de personas reaccionando en el restaurante de comida mexicana Xokol, en Guadalajara, estado de Jalisco, México. El dulce aroma del maíz y del chile asado en comales de barro, fogones, y una mesa larga, en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral mexicana, forman parte de Xokol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual. (Xinhua/Diana Márquez)

JALISCO, 21 octubre, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 28 de septiembre de 2024 de chefs preparando el platillo "Leche de tigre" en el restaurante de comida mexicana Xokol, en Guadalajara, estado de Jalisco, México. El dulce aroma del maíz y del chile asado en comales de barro, fogones, y una mesa larga, en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral mexicana, forman parte de Xokol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual. (Xinhua/Diana Márquez)

JALISCO, 21 octubre, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 28 de septiembre de 2024 de de un platillo servido sobre una flor de girasol en el restaurante de comida mexicana Xokol, en Guadalajara, estado de Jalisco, México. El dulce aroma del maíz y del chile asado en comales de barro, fogones, y una mesa larga, en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral mexicana, forman parte de Xokol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual. (Xinhua/Diana Márquez)

JALISCO, 21 octubre, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 28 de septiembre de 2024 de de un platillo servido sobre una piedra en el restaurante de comida mexicana Xokol, en Guadalajara, estado de Jalisco, México. El dulce aroma del maíz y del chile asado en comales de barro, fogones, y una mesa larga, en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral mexicana, forman parte de Xokol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual. (Xinhua/Diana Márquez)